Plante raffinée et surprenante, l’ail d’ornement fait son grand retour dans nos jardins ! Découvrez sans plus attendre pourquoi cette espèce végétale séduit à nouveau les amateurs de jardinage. Suivez le guide pour tout savoir sur cette plante en vogue et ses multiples attraits !
Des géantes parfumées et mellifères
L’ail d’ornement, également connu sous le nom scientifique d’Allium, est une plante qui pousse à l’état sauvage dans les régions où les hivers sont froids et enneigés, et où les étés sont chauds et secs. Il existe plus de 800 espèces d’ail d’ornement à travers le monde.
Cette plante est bien connue en cuisine pour son usage culinaire, mais elle est également très appréciée comme plante d’ornement. Elle produit des tiges hautes surmontées d’inflorescences en forme de sphères bleues, pourpres, blanches, roses ou jaunes pouvant atteindre jusqu’à 30 cm de diamètre. Ces fleurs attirent et enchantent les insectes pollinisateurs.
Choisir la bonne espèce
Pour que votre ail d’ornement s’épanouisse, il est important de choisir la bonne espèce adaptée à votre environnement. En général, toutes les variétés d’ail d’ornement préfèrent les emplacements ensoleillés et les sols bien drainés. Les bulbes de ces plantes stockent suffisamment de substances nutritives pour les maintenir jusqu’à la fin de leur courte saison de floraison, offrant ainsi de magnifiques boules de fleurs au début de l’été.
Cependant, il est important de noter que plus le bulbe est gros, moins la plante supporte l’humidité. Donc, pour choisir la bonne espèce, tenez compte de votre terrain et assurez-vous de choisir une variété adaptée.
Comme l’associer dans les massifs
L’ail d’ornement a la particularité d’avoir des inflorescences en forme de boules, grâce aux fleurs individuelles en forme d’étoiles qui sont disposées à la perfection. Cette forme sphérique crée un jeu de formes unique dans un massif.
Pour mettre en valeur la forme sphérique de l’ail d’ornement, il est intéressant de l’associer à d’autres plantes, notamment des graminées d’ornement qui se mêlent harmonieusement aux tiges sans feuilles de l’ail. Pendant la période de floraison, les graminées laissent ainsi le premier rôle à l’ail, tout en cachant les feuilles souvent peu spectaculaires de cette plante.
Utiliser l’ail d’ornement en dehors des massifs
En dehors des massifs, certaines espèces d’ail d’ornement de petite taille, comme l’ail doré « Jeannine » ou l’ail azuré (Allium caeruleum), peuvent se naturaliser facilement et apporter des touches de couleur au milieu des arbustes.
L’ail d’ornement peut également être utilisé dans les bouquets. Les inflorescences de nombreuses espèces, comme l’étoile de Perse (Allium christophii), se prêtent particulièrement bien au séchage car leur forme sphérique et ferme se maintient longtemps. Ainsi, elles offrent une belle option pour créer des bouquets séchés et décoratifs.
En conclusion, l’ail d’ornement est de nouveau à la mode dans le monde du jardinage grâce à sa beauté, sa diversité et sa facilité d’entretien. Que ce soit dans les massifs, en association avec d’autres plantes, ou en dehors des massifs, cette plante apporte une touche de couleur et de texture unique à tous les espaces de jardin. Alors n’hésitez pas à l’adopter dans votre jardin pour lui donner une allure modern et esthétique !
